家系ラーメン 松田家 東武練馬店

家系特有の重たさを抑えた、クリーミーでマイルドな豚骨スープが家系ラーメン 松田家 東武練馬店の大きな持ち味です。看板の豚骨醤油ラーメンは臭みが少なくすっきりとした口当たりで、麺の硬さや味の濃さを自分好みに調整しながら最後の一滴までじっくり楽しめます。卓上のにんにくや豆板醤を少し足せば、スープのまろやかさに力強いパンチが加わり、また違った表情が引き立ちます。

王道の醤油にとどまらない幅広いラインナップも、この店に通いたくなる理由のひとつです。白味噌の甘みとコクが広がる豚骨味噌ラーメンや、レモンを絞ってさっぱりと味わう鶏白湯仕立ての極み鶏、ピリッとした刺激が心地よい旨辛醤油や担々麺など、気分に合わせて異なる一杯を選べます。さらにスープを吸わせた海苔やほうれん草、香ばしいチャーシューとライスを合わせる定番の食べ方に加え、スタッフ考案の特製まかない丼やチャーマヨ丼を添えれば、しっかりとした満足感が得られます。

店内には一人でふらりと立ち寄りやすいカウンター席のほかテーブル席も備わり、落ち着いて食事をとりたいときにも使い勝手が良好です。昼のランチはもちろん、深夜0時過ぎまで営業しているため、遅い時間の夕食や仕事帰りの一杯としても頼もしい選択肢になります。